最近、シソ味噌とピーマンの佃煮作りにハマっていて、何度も作っていただいています。     このシソ味噌は、何につけても美味しい。 例えば、おナス、鳥の蒸しササミ、豆腐その他色々、、、ご飯の上に乗せてい…

もうゴーヤの季節も終わりですね。 今年は幸せなことに、たくさんの方からゴーヤをいただきました。 最初は、お馴染みのゴーヤチャンプル的な料理法でいただいていましたが、最近は中のワタも種も食べる料理法でいただいています。 今…

数日間キッチンに鎮座していたいただき物の大きなカボチャさん。 今日は、意を決して、解体（笑)しようと朝から頑張った。     いつもは、先に芯？をくり抜くので、そのやり方でやり始めたけれど、、、 &n…

いつもお世話になっているJ子さん夫妻から、呼び出しがあり(笑）飛んで行ったら、、、 きゅうりを沢山もらいました。     もちろん無農薬だから、、、うれしい！ さて、沢山のこのきゅうり、どうするかなぁ…

今朝は、かなり早起きした。 先日のブログで書いた「気になっていた電磁波のこと」を私の可能な限りの対策をしたので、それで寝起きがいいのかも知れないと思う。すっきりした感じ。 そんな訳で、今まで書いて来た私のブログをパラパラ…

お店で新生姜を見つけたので、（新生姜の路地ものは、9月ごろらしい)佃煮を作りました。 とても効用のある生姜、漢方薬にも使われているし、食欲のない時にもご飯とこの生姜の佃煮で一膳は食べられる。ご飯との相性も抜群で美味しい。…

私の好きな夏野菜の料理、「ラタトゥーユ」の季節がやって来た。 「ラタトゥーユ」と言うと、なんだかおしゃれさんのようだけど、ファランスの田舎料理らしい。 要は、日本の野菜の煮込み料理です！ 夏野菜のお味がギューと味わえる、…